لو نفسك تعمل المندي بطريقة سهلة و مظبوطة يبقي لازم تشوف الوصفة ديه، حطينالك المقادير و والطريقة خطوة بخطوة عشان تنفذها بسهولة و هتعملها فى 120 دقيفه
-
وقت الطبخ
120 دقيقة -
وقت التجهيز
30 دقيقة -
الوقت الكلي
150 دقيقة -
طريقة الطهي
اخرى
مقادير المندي
- 2 دجاجة متوسطة الحجم مقسمة ل 8 قطع .
- 2 كوب أرز طويل الحبة .
- 4 أكواب من مرق سلق الدجاج .
- حبة من البصل مفرومة .
- 2 عود قرفة
- 2 ورقة من الغار .
- معلقة حب الهال .
- معلقة كبش قرنفل .
- معلقة بهارات مشكل .
- معلقة عصفر .
- 1/2 كوب زبيب ومكسرات .
- 1/4 كوب زيت .
- ملح وفلفل .
- صوص صويا .
القيم الغذائية لكل 100 جرام
-
سعرات
471 -
دهون
7 -
بروتين
34 -
كربوهيدرات
65
طريقة تحضير المندي بالخطوات
- اغسلي الأرز جيدا وقومي بنقعه 1/3 ساعة ثم صفيه من ماء النقع .
- نظفي الدجاج واخلطيه مع القليل من البهارات ، الصوص ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، وادهني الدجاج فيه وضعيها في صنية الفرن .
- سخني الفرن وضعي صنية الدجاج واتركيها لمدة 1/2 ساعة .
- ضعي مقلاة علي النار وأضيفي لها الزيت النباتي لتسخينه .
- اضيفي البصل المفروم ، ورق الغار ، القرفة ، القرنفل ، حب الهال ، البهارات ، العصفر ، الملح ، الفلفل الأسود الي البصل وقلبي جيدا لمدة خمس دقائق .
- قومي باضافة مرق الدجاج المغلي .
- ضيفي الارز لمرق الدجاج واتركيه حتي ينضج .
- قومي بقلي الزبيب والمكسرات .
- افردي الأرز في طبق تقديم وضعي الدجاج فوقه .
- زيني الطبق بالزبيب والمكسرات .
-
تكفي لـ
8 أفراد -
التكلفة
بسيط -
الصعوبة
سهل -
المكونات
14
