لو نفسك تعمل الحمص بطريقة سهلة و مظبوطة يبقي لازم تشوف الوصفة ديه، حطينالك المقادير و والطريقة خطوة بخطوة عشان تنفذها بسهولة و هتعملها فى 90 دقيفه
-
وقت الطبخ
90 دقيقة -
وقت التجهيز
720 دقيقة -
الوقت الكلي
810 دقيقة -
طريقة الطهي
عالبارد -
من المطبخ
الشرقي -
نوع الوصفة
مقبلات
مقادير الحمص
- كوب ونصف من الحمص على أن يتم نقعه لمدة ليلة كاملة في الماء وملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- 4 ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقتان من الطحينة.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
القيم الغذائية لكل 100 جرام
-
سعرات
269 -
دهون
4 -
بروتين
15 -
كربوهيدرات
45
طريقة تحضير الحمص بالخطوات
- يتم سلق الحمص المنقوع على النار لمدة ساعة كاملة مع إضافة رشة صغيرة من الملح إليه، والقيام بتغطية الإناء.
- بعد ذلك عليك القيام بوضع الحمص المسلوق مع الطحينة وعصير الليمون والثوم في الخلاط الكهربائي.
- يتم سكب الخليط في طبق التقديم مع القيام برش زيت الزيتون والفلفل الأسود عليه.
- الخطوة الأخيرة هي القيام بتزيين الطبق باستخدام البقدونس المفروم.
- يمكنك أن تقومي باستخدام بعض الخضروات الأخرى غير البقدونس للتزيين حسب رغبتك.
-
تكفي لـ
3 أفراد -
التكلفة
-
الصعوبة
سهل -
المكونات
8
