لو نفسك تعمل تشيز كيك بالتوت بطريقة سهلة و مظبوطة يبقي لازم تشوف الوصفة ديه، حطينالك المقادير و والطريقة خطوة بخطوة عشان تنفذها بسهولة و هتعملها فى 80 دقيفه
-
وقت الطبخ
80 دقيقة -
وقت التجهيز
30 دقيقة -
الوقت الكلي
110 دقيقة -
طريقة الطهي
علي النار -
من المطبخ
الغربي -
نوع الوصفة
حلويات
مقادير تشيز كيك بالتوت
- كريمة مخفوقة - 6 أكواب
- جبن كريم - كوبان
- حليب - ثلاثة أرباع كوب
- جيلاتين - ملعقتان كبيرتان
- سكر - كوب
- صفار بيض - 4
- عصير لايم - ملعقتان كبيرتان
- خلاصة فانيليا - ملعقتان كبيرتان
- زبدة مذوّبة - 3 ملاعق كبيرة
- بسكويت شاي مفتت - كوب
- توت - نصف كوب
- للزينة:
- جيلاتين - ملعقة كبيرة
- ماء - كوبان
القيم الغذائية لكل 100 جرام
-
سعرات
420 -
دهون
28 -
بروتين
7 -
كربوهيدرات
33
طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت بالخطوات
- اخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة في وعاءٍ كبير.
- رصّي الخليط في قعر قالب ووزّعيه باستخدام ملعقة ثمّ ضعيه في القسم الأعلى من الثلاجة.
- أخفقي في وعاءٍ ثانٍ جبن الكريم مع الفانيليا وعصير اللايم.
- ذوّبي الجيلاتين في كوب ونصف من الماء البارد ثمّ ضعي المزيج جانباً.
- إغلي الحليب في قدرٍ على النار.
- أخفقي صفار البيض مع السكر في وعاءٍ متوسّط ثمّ أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الحليب المغلي.
- أضيفي مزيج البيض إلى قدر الحليب، حرّكي المكوّنات واتركي المزيج يثخن على نار هادئة.
- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الجيلاتين إليه.
- أضيفي المزيج المحضّر إلى مزيج الجبن واخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتماسك.
- أضيفي نهاية الكريمة المخفوقة وامزجي المكوّنات جيّداً.
- وزّعي الخليط على وجه البسكويت المرصوص ثمّ ضعيه في القسم الأعلى من الثلاجة حتى يجمد.
- ذوّبي الجيلاتين في كوب من الماء البارد.
- امزجي الجيلاتين مع التوت في قدرٍ على النار.
- إغلي المزيج ثمّ اسكبيه على وجه التشيز كيك.
- ثلّجي التشيز كيك ثمّ قدّميه!
لتحضير الزينة،
-
تكفي لـ
4 أفراد -
التكلفة
متوسطة -
الصعوبة
صعب -
المكونات
14