Foodo Foodo
وصفات

طريقة عمل المكمورة بسهولة

طريقة عمل المكمورة بسهولة
  • وقت الطبخ
    50 دقيقة
  • وقت التجهيز
    30 دقيقة
  • تكفي لـ
    1 فرد
  • المشاهدات
    389

بنقدملك طريقة عمل المكمورة الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 50 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير المكمورة.جربيها وبالهنا والشفا

المقادير

القيم الغذائية

  • سعرات
    219
  • دهون
    10
  • بروتين
    1
  • كربوهيدرات
    16
  • التكلفة
    متوسطة
  • طريقة الطهي
    مخبوز 
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة تحضير المكمورة بالخطوات

  • 1

    لإعداد العجينة يتم إحضار وعاء ويوضع فيه الطحين ويضاف إليه رشة من الملح.

  • 2

    ثم يتم عجن الطحين باليد بواسطة الماء وزيت الزيتون حتى يتماسك العجين ويصبح قابل للفرد.

  • 3

    بعد الانتهاء من العجن تترك العجينة لفترة زمنية تصل إلى نصف ساعة.

  • 4

    ولإعداد حشو العجينة يتم تنظيف الفراخ جيداً ثم يتم سلقه جيداً حتى ينضج، ثم نحضر مقلاة ونضع فيها البصل المقطع مع زيت الزيتون ويتم تقليبه على نار هادئة حتى يذبل.

  • 5

    ثم يتم إضافة قطع الدجاج المسلوقة مع التقليب المستمر حتى يتحمر الدجاج، ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيداً.

  • 6

    ولإعداد المكمورة يتم تقسيم العجينة إلى ستة أقسام مع مراعاة أن يكون الجزء الذي سوف يوضع على العجينة لكي يغطيها أكبر قليلاً من الأجزاء الأخرى.

  • 7

    وبعد ذلك يتم فرد العجينة في صينية دائرية.

  • 8

    ثم يتم أخذ كمية من الدجاج والبصل ويتم وضعها على العجين.

  • 9

    يتم تغطية الدجاج والبصل بطبقة أخرى من العجين.

  • 10

    مع تكرار الخطوات السابقة مرة أخرى حتى نكون عدة طبقات فوق بعضها.

  • 11

    ثم توضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج العجين جيداً ويحمر لونه.

  • 12

    ويتم قلب المكمورة في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء والزبادي.


كده قدمنالك طريقة عمل المكمورة من فودو . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها